山藥在壩上俗稱“土豆”。由于壩上特殊的地理、氣候條件，使壩上種植的山藥具有：肉質(zhì)沙性強，個均勻，口感好等特點。特別是在種植過程中不添加任何化學(xué)肥料，是難得的綠色食品。多與莜面混合食用，也可將其單獨蒸、煮、燒、炒、燉。
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- “壩上”是一地理名詞，特指由草原陡然升高而形成的地帶，又因氣候和植被的原因形成的草甸式草原。現(xiàn)泛指河北張家口以北100公里處到承德以北100公里處，統(tǒng)稱為壩上地區(qū)。 詳細介紹...
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山藥在壩上俗稱“土豆”。由于壩上特殊的地理、氣候條件，使壩上種植的山藥具有：肉質(zhì)沙性強，個均勻，口感好等特點。特別是在種植過程中不添加任何化學(xué)肥料，是難得的綠色食品。多與莜面混合食用，也可將其單獨蒸、煮、燒、炒、燉。
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